Alga Wakame

Se puede añadir a platos tanto cruda en ensaladas, como cocinada. Ideal en arroces, sopas, poke bowl, guarniciones, así como la famosa sopa de miso, etc. Sabor suave a mar, pero no tan intenso como otras algas, nos dará un toque a marisco o pescado pero complementado con el resto de ingredientes. Tiene un olor suave como el del marisco fresco. Ideal para veganos.Cruda: Cortar y colocar en remojo 15 min, limpiarla bajo el agua y añadir a la ensalada. Cocinada: Hervir entre 20-30 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, cremas, poke bowl, polenta, sémola, etc. Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc. Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras, carnes y pescados.Alga atlántica silvestre seca, de aguas profundas. *Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.