Algas y Setas (Wakame-Shiitake)

Algas y setas Wakame (Undaria Pinnatifida) con seta shiitake es una opción para aportar una multitud de nutrientes en la dieta, de manera fácil y sencilla. Sabor suave a mar, pero con un aroma profundo, con toque a tierra, caramelo y nuez moscada.Cruda: añadir a ensaladas previo remojo de 20 min, o bien tostar ligeramente en horno o sartén.
Cocinada: hervir 20 min y aliñar al gusto, acompañando a arroces, verduras, patatas, pasta, cuscús, mijo, polenta, sémola, sopas.
Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches.
Al vapor: 20 minutos acompañando a otras verduras.Alga wakame* atlántica silvestre seca, seta shiitake* seca.

*De producción ecológica.